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アクセス

〒470-0225
愛知県みよし市福田町山畑39-11

昼の営業[火曜日~土曜日・祝日休み]
11:30~14:00(ラストオーダー13:30)

 夜の営業
[火曜日~土曜日]
18:00~23:30
(ラストオーダー23:00)
[日曜日]
17:00~
23:30(ラストオーダー23:00)

おすすめ料理

魚酔の超おすすめ!!(期間限定 または 当日の数量限定など)

魚酔が各地より取り寄せた、おすすめ商品のご紹介です。
期間限定・入荷数も限られております。入荷がない場合もあります。
品切の場合、再入荷するにも お時間をいただくものもあります。
気になる方は、どうぞお早めに魚酔へ!

ちちこい牡蠣

活 真アジ(本日 入荷ありません

魚酔 入り口入ってすぐのいけす水槽に、元気に泳いでいる真アジ。
お寿司屋さんにはありますが、市内の居酒屋にいけす水槽を持っているのは 魚酔だけだそうです。こちらも仕入れ数が限られているため、注文が集中すると品切れとなってしまいます。

つい、今まで生きていたアジを、ご注文いただいてから調理します。
新鮮さはピカイチです。

活 真アジ

三重県熊野産 美熊野牛只今 入荷あります!)

三重県熊野市の恵まれた環境で、ストレスが最小限であるよう ゆったりと育てられた美熊野牛。一頭一頭の健康を見極め、最上級の肉質を追求した、黒毛和牛雌牛です。
年間出荷頭数が100頭余りと少ないため、希少価値の高い品。

大変素晴らしい、美味しい逸品です。

美熊野牛を販売しているのは、日本でたった一軒のお肉屋さん「黒毛和牛の岡田」さんだけです。それだけ希少価値が高く、なかなかお目にかかれない、極上の逸品です。

魚酔のおすすめ(グランドメニュー)

魚には旬があり、仕入によって変更が多いため グランドメニューには あまりありません。
魚酔は魚以外のメニューも充実しています。その中の魚酔のこだわりのメニューをご紹介します。産地より直送されているものも多くあります。

松阪豚フランク

松阪豚フランク

「松阪豚」その最高の食材を可能な限り粗挽きにし、肉の旨味を一切逃がさず閉じ込めた逸品。はじけ出す肉汁、大きな肉の塊は噛みしめるほどジューシーで閉じ込められた旨みが口の中いっぱいに広がります。

北海道産 真ホッケ

北海道産 真ホッケ

特大サイズの 真ホッケです。テーブルにお持ちすると、その大きさに驚かれるお客様が よくいらっしゃいます。大きさはもちろん、脂の乗ったその味わいも、お喜びいただいています。

松阪豚フランク
  蝦夷鹿「知床もみじ」 

鹿肉は、低脂肪・低カロリーで 鉄分はとても豊富です。さらに、鹿の脂肪は魚油に近く、血清や肝のコレステロール低下をもたらす、ヘルシーな健康食材です。美味しい上にヘルシー、魚酔のおすすめです!

しびれ鶏

しびれ鶏

蒸し鶏とキュウリを、花椒辣醤(ホアジャオラージャン)え和えた、ピリ辛のおつまみです。このピリっとした辛さが、お酒によく合います。